指南
科目
題庫(kù)
資料
專(zhuān)業(yè)課程
| 序號(hào) | 課程代碼 | 課程名稱(chēng) | 學(xué)分 |
| 1 | 12656 | 毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論 | 4分 |
| 2 | 03706 | 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ) | 2分 |
| 3 | 04729 | 大學(xué)語(yǔ)文 | 4分 |
| 4 | 00018 | 計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ) | 2分 |
| 5 | 00054 | 管理學(xué)原理 | 6分 |
| 6 | 00177 | 消費(fèi)心理學(xué) | 5分 |
| 7 | 00977 | 餐飲業(yè)法規(guī) | 5分 |
| 8 | 00978 | 烹飪工藝學(xué)（二） | 3分 |
| 9 | 00980 | 烹飪?cè)蠈W(xué)（二） | 3分 |
| 10 | 00982 | 餐飲服務(wù) | 3分 |
| 11 | 00984 | 酒水知識(shí) | 4分 |
| 12 | 09539 | 餐飲企業(yè)流程管理 | 6分 |
| 13 | 09540 | 餐飲成本核算與控制 | 6分 |
| 14 | 09541 | 現(xiàn)代廚政管理 | 6分 |
| 15 | 09542 | 餐飲食品安全 | 6分 |
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