食品包裝技術(shù)

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品包裝材料、食品包裝標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)、食品包裝質(zhì)量控制、食品包裝印刷和綠色包裝等基本知識(shí)，具備食品包裝材料選用、食品包裝工藝設(shè)計(jì)和設(shè)備選型、運(yùn)用計(jì)算機(jī)進(jìn)行食品包裝結(jié)構(gòu)和裝潢設(shè)計(jì)及食品包裝質(zhì)量檢測(cè)等能力，從事食品包裝工程研究、食品貯藏與保管、食品包裝供應(yīng)鏈管理、食品包裝整體方案設(shè)計(jì)和食品包裝質(zhì)量控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

核心課程

1．核心課程食品包裝原理與技術(shù)、食品包裝標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、包裝材料性能檢測(cè)及選用、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、食品包裝檢驗(yàn)技術(shù)、平面設(shè)計(jì)軟件應(yīng)用、包裝造型與裝潢設(shè)計(jì)、食品包裝機(jī)械與設(shè)備等。 2．實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 在校內(nèi)進(jìn)行包裝材料選用和檢測(cè)、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、食品包裝檢驗(yàn)、包裝設(shè)計(jì)等實(shí)訓(xùn)。在食品加工生產(chǎn)企業(yè)、藥品生產(chǎn)等企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。

就業(yè)方向

主要面向食品生產(chǎn)企業(yè)、藥品生產(chǎn)企業(yè)、食品包裝材料和容器生產(chǎn)企業(yè)、包裝設(shè)計(jì)公司、包裝檢測(cè)機(jī)構(gòu)、軟包裝印刷企業(yè)等單位，從事食品包裝的設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)與管理、分析檢驗(yàn)及營(yíng)銷(xiāo)等工作。

職業(yè)能力

1．具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力； 2．具備分析食品變質(zhì)的原因，并正確選用食品包裝材料的能力； 3．具備食品包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、裝潢設(shè)計(jì)和運(yùn)輸設(shè)計(jì)整體解決方案的能力； 4．具備初步解決食品類(lèi)產(chǎn)品保護(hù)、儲(chǔ)存運(yùn)輸及促進(jìn)銷(xiāo)售流通過(guò)程中出現(xiàn)的綜合問(wèn)題的能力； 5．具備食品包裝工藝設(shè)計(jì)和設(shè)備選型的工程能力； 6．掌握食品包裝新材料和新技術(shù)的應(yīng)用； 7．了解食品包裝相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)